HICKORY (KARIJA) 1
Aitri, dūmų kvapo, ryški ir sodri; suteikia stiprų aromatą, naudoti nedaug.
Rūšis (tinka): kiauliena; jautiena; naminiai paukščiai; antiena; aviena; žvėriena; kumpis, šoninė, dešrelės; kepsniai; šonkauliukai; kiaukutiniai; žuvis.
CHERRY (VYŠNIA)
Švelni, vaisinė; maistui suteikia rausvą spalvą, tai viena populiariausių medienų rūkinimui.
Rūšis (tinka): kiauliena; jautiena; naminiai paukščiai; antiena; aviena; žvėriena; kumpis, šoninė, dešrelės; kepsniai; šonkauliukai; žuvis; daržovės.
PECAN (PEKANINĖ KARIJA)
Švelnaus riešutinio aromato; paukštienos odelė taps tamsiai rudos spalvos.
Rūšis (tinka): kiauliena; jautiena; naminiai paukščiai; laukiniai paukščiai.
APPLE (OBELIS)
Švelnaus aromato su subtiliu saldumu; paukštienos odelė taps tamsiai rudos spalvos.
Rūšis (tinka): kiauliena; jautiena; naminiai paukščiai; antiena; aviena; žvėriena; kumpis, šoninė, dešrelės; kepsniai; žuvis; daržovės.
VIDEO: rūkinimas Big Green Egg kepsninėje
