Пространство нужно использовать с умом. В этом вам поможет полукруглая приподнятая решетка. Поставив ее на решетку Big Green Egg, вы мгновенно увеличите поверхность гриля. Тем самым вы также увеличите расстояние между раскаленными углями и блюдом и уменьшите прямое воздействие тепла. Чтобы собрать влагу, выделяющуюся во время готовки, разместите под решеткой входящий в комплект поднос.
